Електронний каталог
фруктові соки
Документи:
- Прогресивні технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць:У 2-х ч. Ч.1 / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х., 2000. – 386с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-03-8 : 10.00.
- Прогресивні технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць:У 2-х ч. Ч.2 / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х., 2000. – 298с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-03-8 : 10.00.
- Сучасні проблеми товарознавства [Текст] : Збірник наукових праць / Л. І. Байдакова, Н. К. Кисляк, Л. С. Кириченко, Т. Н. Коломієць. – К. : КДТЕУ, 1999. – 234с. – ISBN 966-7376-31-1 : 13.00.
- Ростовський, В. С. Барна справа [Текст] [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / В. С. Ростовський, С. М. Шамаян. – Київ : Центр учбової літератури, 2009. – 398с. : іл. – Бібліогр.:с.396. – ISBN 978-966-364-878-1 : 70.00.
- Самсонова, А. Н. Производство фруктово-ягодных соков с мякотью [Текст] / А. Н. Самсонова. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 115с. : илл.;табл. – 0.21.
- Самсонова, А. Н. Фруктовые и овощные соки [Текст] : Техника и технология / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. – М.;София : Пищевая промышленность;Техника, 1976. – 275с. : илл.;табл. – 1.28.
- Шобингер, У. Плодово-ягодные и овощные соки [Текст] : Технология,химия,микробиология,аналитика,значение,законодательство / У. Шобингер ; Пер.с нем.;Под ред.А.Н.Самсоновой. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 472с. – 2.80.
|