Електронний каталог
сухі сніданки
Документи:
- Разработка и внедрение сухих завтраков и кондитерских изделий для массового профилактического питания в условиях действия малых доз радиации [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1993. – 20 с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Разработка технологии и внедрения в производство сухих завтраков с радиозащитными добавками [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1992. – 15с. – (КТЭИ).
- Горун, Е. Г. Сухие завтраки из зерновых продуктов [Текст] / Е. Г. Горун. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 72с. – 0.27.
- Запотоцька, О. В. Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінності [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Запотоцька О. В. ; 05.18.01- технологія хлібопекар. продуктів,кондитер. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2013. – 21 с.
- Касьянов, Г. И. Технология производства сухих завтраков [Текст] : Учебно-практическое пособие для спец.и студ.вузов пищевой профиля / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. – Ростов на/Д : МарТ, 2002. – 96с. : ил. – (Технология пищевых производств). – ISBN 5-241-00108-5 : 18.23.
- Рубанка, К. В. Удосконалення технології полікомпонентних сумішей рослинних екстрактів та харчоконцентратів солодких страв з їх використанням [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Рубанка К. В. ; 05.18.01- технологія хлібопекар. продуктів,кондитер. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2016. – 21 с.
|