Електронний каталог
халва
Документи:
- Догов, А. А. Оборудование для производства халвы [Текст] / А. А. Догов, Е. Л. Красник. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 86с. : ил. – Библиогр. – 0.20.
- Кочетова, Л. И. Производство халвы [Текст] / Л. И. Кочетова. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 135с. : ил.,табл. – (Для кадров массовых проф.). – 0.22.
- Сирохман, І. В. Товарознавство цукру,меду,кондитерських виробів [Текст] : Підручник для студентів вищих навч. закладів / І. В. Сирохман. – 2-ге вид.,перероб.,доп. – К. : Центр учбової літератури, 2008. – 616с. – Бібліогр.:С.592-593. – ISBN 978-966-364-694-7 : 110.85.
- Соломонов, П. И. Производство мармеладо-пастильных изделий,ириса и халвы [Текст] / П. И. Соломонов, А. П. Борисова. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 208с. : ил. – 0.45.
|