Електронний каталог

• Класифікатори
• Д

дієтичні продукти

Документи:

• Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. мед. навч. закл. III-IV рівнів акредитації у 2-х кн. кн.1 / кол.авт.: Т.І. Аністратенко, Т.М. Білко, О.В. Благодарова та ін.; за ред. В.І.Ципріяна. – Київ : Медицина, 2007. – 527 с. – ISBN 966-8144-52-Х : 87.00.
• Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. мед. навч. закл. III-IV рівнів акредитації у 2-х кн. кн.2 / кол.авт.: В.І. Ципріян, І.Т. Матасар, В.І. Слободкін та ін.; за ред. В.І.Ципріяна. – Київ : Медицина, 2007. – 544 с. – ISBN 966-8144-52-Х; 966-8144-03-1 : 90.00.
• Диетическое питание в столовых [Текст] : Сборник рецептур и технологического приготовления блюд. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1964. – 264с. – 1.17.
• Диетическое питание в столовых [Текст] : Сборник рецептур и технологического приготовления блюд. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1971. – 304с. – 1.51.
• Методичні вказівки до самостійної роботи студентів із курсу "Екологія та технологія продуктів лікувально-профілактичного харчування" [Текст] : зі спец. 7.091711 і 8.091711 "Технологія харчування", спеціалізації 01 "Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс" ден. форми навчання / уклад. М.І. Пересічний, М.Ф. Кравченко, С.М. Пересічна; Каф. технології і організації ретор.госп. – 943/03 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 50 c. – 3,88.
• Новые продукты диетического и лечебного питания для беременных женщин и детей [Текст] / Сост.:Е.М.Лукьянова,Е.П.Самборская,Л.Б.Гутман. – К. : Наукова думка, 1991. – 144с. – ISBN 5-12-002454-8 : 5.37.
• Об утверждении временных норм технического оснащения продовольственных магазинов и рекомендации по техническому оснащению непродовольственных магазинов государственной торговли [Текст] : Приказ Министерства торговли СССР от 27 марта 1987 г. №81. – М. : Мин-во торговли СССР, 1987. – 124с.
• Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник. Вып.9 / Отв.ред.П.Н.Майструк. – К. : Здоровье, 1973. – 182с. – 1.29.
• Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник.Питание и состояние здоровья различных профессиональных и возрастныъх групп населения. Вып.14 / Отв.ред.П.Н.Майструк. – К. : Здоровье, 1979. – 127с. – 1.30.
• Раціональне харчування [Текст] : Республіканський міжвідомчий збірник. Вип.7 / Відп.ред.В.Я.Лещенко. – К. : Здоров'я, 1971. – 199с. – 1.52.
• Розробка системи управління якістю і безпечністю функціональних молочних біокоректорів мікроекології людини [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу (заключний) / Г. Рудавська (кер.НДР) , Б. Голуб , С. Даниленко [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, КНТЕУ , Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – Київ, 2011. – 140 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр. - Дод.
• Розроблення і впровадження новітних технологій продуктів харчування репродуктивного і геронтологічного призначення в умовах сучасного демографічного стану України [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу / наук.кер. М.І.Пересічний. – Київ, 2008. – 184с. – (КНТЕУ). – дод.
• Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] [Текст] : Розділ "Технологія продуктів лікувально-профілактичного призначення, дієтичного та дитячого харчування": опорний конспект лекцій / уклад. І.М. Грищенко, Р.П. Романенко ; Ф-т ресторан.-готел. та турист. бізнесу, Каф. технології та орг. ресторан. гос-ва. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 65с. – Бібліогр.:с.65. – 8.96.
• Белоусов, А. С. Питание при язвенной болезни [Текст] / А. С. Белоусов. – 2-е изд.,стереотип. – М. : Медицина, 1980. – 48с. – (Рациональное и лечебное питание). – 0.10.
• Белоусов, А. С. Питание при язвенной болезни [Текст] / А. С. Белоусов. – М. : Медицина, 1978. – 48с. : ил. – (Рациональное и лечебное питание). – 0.15.
• Бренц, М. Я. Технология приготовления диетических блюд [Текст] : Учеб.пособие для учащихся техникумов,обуч.по спец.1016"Технология приготовления пищи" / М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. – М. : Экономика, 1988. – 175с. – ISBN 5-282-00271-Х : 0.30.
• Бучкарик, М. С. Справочник судового повара [Текст] / М. С. Бучкарик, В. Д. Тимофеева, З. А. Ченгал. – 4-е изд.,перераб.и доп. – Одесса : Маяк, 1988. – 296с. : ил. – Библиогр. – ISBN 5-7760-0078-5 : 1.10.
• Бучкарик, М. С. Справочник судового повара [Текст] / М. С. Бучкарик, В. Д. Тимофеева, З. А. Ченгал. – 2-е изд.,перераб.и доп. – Одесса : Маяк, 1979. – 271с. : ил. – Библиогр. – ISBN 5-7760-0078-5 : 0,75.
• Ванханен, В. Д. Диетическое питание рабочих [Текст] / В. Д. Ванханен, Ю. И. Лавриненко. – К. : Здоровье, 1978. – 160с. – 0.50.
• Ванхенен, В. Д. Диетическое питание рабочих [Текст] / В. Д. Ванхенен, Ю. И. Лавриненко. – К. : Здоровье, 1978. – 160с. – 0.50.
• Диетическая кухня [Текст] / С. Вечорек-Хельминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая, М. Збышевская ; Под ред.С.Вечерек-Хельминская;Пер.с пол. – М. : Агропромиздат, 1991. – 575с. – ISBN 5-10-001355-9 : 10.00.
• Воробьев, В. И. Организация диетотерапии в лечебно-профилактических учреждениях [Текст] / В. И. Воробьев. – М. : Медицина, 1983. – 256с. – 1.00.
• Глазачев, В. В. Технология кисломолочных продуктов [Текст] / В. В. Глазачев. – 2-е изд. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 142с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0,17.
• Глазачев, В. В. Технология кисломолочных продуктов [Текст] / В. В. Глазачев. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 118с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.18.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – Днепропетровск : Проминь, 1988. – 214с. – ISBN 5-7775-8 : 2.50.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – 2-е изд. – Днепропетровск : Сич, 1992. – 320с. – ISBN 5-7775-0447-7 : 51.00.
• Гурвич, М. М. Диетология для всех [Текст] / М. М. Гурвич. – М. : Медицина, 1992. – 160с. : илл. – (Научно-популярно-медицинская литература). – ISBN 5-225-00414-8 : 14.50.
• Дерюгина, М. П. Диетическое питание детей [Текст] / М. П. Дерюгина, В. Ю. Домбровский, В. П. Панферов. – Мн. : Полымя, 1991. – 416с. : илл. – ISBN 5-345-00331-9 : 1 200.00.
• Дунаевский, Г. А. Организация диетического питания на промышленных предприятиях [Текст] / Г. А. Дунаевский. – М. : Медицина, 1980. – 192с. – (Библиотечка практического врача:Вопросы социальной гигиены,экономики и управления здравоохранением). – 0.55.
• Дунаевский, Г. А. Диетические продукты [Текст] / Г. А. Дунаевский, Я. Б. Эйдинов. – К. : Здоровье, 1988. – 160с. – (Б-ка практ.врача). – ISBN 5-311-00057-0 : 0.45.
• Зубар, Н. М. Фізіологія харчування [Текст] : Опорний конспект лекцій / Н. М. Зубар, Ю. В. Руль, В. І. Ципріян. – 2-ге вид.,перероб.і доп. – К. : КНТЕУ, 2003. – 201с. – 16.78.
• Зумм, У. Большая книга о раздельном питании.Новые рецепты Урсулы Зумм [Текст] / У. Зумм. – М. : Кристина и Ко, 1997. – 128с. : илл. – (Энциклопедия здоровья). – ISBN 3-8086-4498-4(нем.);5-87889-056-9(русск.) : 29.40.
• Казакова, З. А. Основы физиологии питания [Текст] : Гигиена и санитария / З. А. Казакова, К. М. Поминова, А. К. Меньшикова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1978. – 245с. – 0.80.
• Калакура, М. М. Харчування при хворобах шлунка [Текст] : Текст лекції / М. М. Калакура, М. О. Квітницький ; Мін-во торгівлі УРСР;КТЕІ. – К. : КТЕІ, 1991. – 31с. – ISBN 5-7707-1732-7 : 4.50.
• Касьянов, Г. И. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста [Текст] : Учеб.пособие / Г. И. Касьянов, А. А. Запорожский, С. Б. Юдина. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 188с. – ISBN 5-241-00076-3 : 13.50;17.04.
• Касьянов, Г. И. Технология продуктов питания для детского питания [Текст] : Учеб.пособие / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 256с. – ISBN 5-241-00065-8 : 13.50.
• Квитницкий, М. Е. Товароведные и биотехнологические основы организации диетического питания [Текст] : Учеб.пособие / М. Е. Квитницкий. – К. : КТЕІ, 1980. – 89с. – 0.20.
• Квитницкий, М. Е. Товароведение и биотехнологические основы организации диетического питания [Текст] / М. Е. Квитницкий, Л. Я. Ковтуненко. – К. : КТЭИ, 1980. – 89с. – 0.20.
• Технология детских и диетических молочных продуктов [Текст] : Справочник / П. Ф. Крашенинин, Л. Н. Иванова, В. С. Медузов, Г.П.и др. Шаманова. – М. : Агропромиздат, 1988. – 232с. – (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). – ISBN 5-10-000204-2 : 1.40.
• Майструк, П. Н. Организация диетического питания [Текст] / П. Н. Майструк, Г. А. Дунаевский. – К. : Здоровье, 1980. – 96с. – 0.25.
• Малыгина, В. Ф. Основы физиологии питания,гигиена и санитария [Текст] : Учебник / В. Ф. Малыгина, А. К. Меньшикова, К. М. Поминова. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1983. – 192с. – 0.45.
• Маршак, М. С. Диетическое питание [Текст] : Пособие для диетсестер и поваров / М. С. Маршак ; Под ред.И.С.Савощенко. – М. : Медицина, 1967. – 484с. – 0.79.
• Маршак, М. С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / М. С. Маршак. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 144с. – 0.27.
• Маршак, М. С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / М. С. Маршак. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 144с. – 0.27.
• Маршак, М. С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / М. С. Маршак. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 144с. – 0.27.
• Михайлов, В. С. Семейная кулинария [Текст] / В. С. Михайлов. – М. : Советский спорт, 1989. – 38с. – (Физкультурная библиотека родителей). – ISBN 5-85009-184-Х : 0.25.
• Мощич, В. П. Овощи и фрукты в гастроэнтерологии [Текст] / В. П. Мощич, В. А. Шевченко. – К. : Трембита, 1991. – 128с. – 3.60.
• Никула, Т. Д. Диетическое питание при хронической почечной недостаточности [Текст] / Т. Д. Никула. – К. : Здоровье, 1983. – 64с. – (Библиотека среднего медработника). – 0.20.
• Петровский, К. С. Гигиена питания [Текст] / К. С. Петровский. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1975. – 400с. : илл. – 1.58.
• Поддубная, Л. П. Диетическое питание при различных болезнях [Текст] / Л. П. Поддубная, О. Н. Петров, Н. М. Сергеев. – К. : УкрНИИНТИ, 1991. – 88с. – (Пр-во,коньюктура торговли и спрос населения на товары народного потребления). – ISBN 5-7778-0015-7 : 5.00.

1   2