Електронний каталог
капуста
Документи:
- Внедрение технологии квашения капусты в контейнерах [Текст] : Отчет / Под рук.Н.П.Орлов. – К., 1984. – 20с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Методические рекомендации по квашению капусты,солению овощей и мочению плодов [Текст] / Государственный агропромышленный комитет УССР;КТЭИ. – К. : КТЭИ МТ УССР, 1987. – 149с. – 0.00.
- Разработка технологии соления овощей и квашения капусты в мягких контейнерах [Текст] : Отчет / Под рук.Н.П.Орлов. – К., 1982. – 50с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Промышленная технология производства овощей [Текст] / И. И. Адигезалов, Ю. А. Барановский, В. А. Большунов, З. С. Васяева. – Ленинград : Лениздат, 1979. – 136с. – 0.40.
- Сучасні проблеми товарознавства [Текст] : Збірник наукових праць / Л. І. Байдакова, Н. К. Кисляк, Л. С. Кириченко, Т. Н. Коломієць. – К. : КДТЕУ, 1999. – 234с. – ISBN 966-7376-31-1 : 13.00.
- Бруев, С. Н. Использование естественного холода при хранении плодов и овощей [Текст] / С. Н. Бруев. – М. : Экономика, 1968. – 110с. – 0.28.
- Левицька, С. О. Прогнозування якості швидкозамороженої капусти броколі [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. техн. наук / Левицька С. О. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 21 с.
- Левицька, С. О. Прогнозування якості швидкозамороженої капусти броколі [Текст] [Текст] : дис...канд. техн. наук / Левицька С. О. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. С.О. Белінська. – Київ, 2018. – 157 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: в кінці розд.- Дод.
- Лизгунова, Т. В. Капуста краснокачанная,савойская и брюссельская [Текст] / Т. В. Лизгунова, Т. И. Джохадзе. – Ленинград : Колос, 1971. – 88с. : илл. – (Библиотека овощевода). – 0.11.
- Плєшков, К. К. Капуста [Текст] / К. К. Плєшков, С. Г. Макарова. – К. : Урожай, 1990. – 112с. : Іл. – ISBN 5-337-00588-Х : 0.20.
- Рубін, В. Ф. Капуста [Текст] / В. Ф. Рубін. – 4-е вид.,перероб.і доп. – К. : Урожай, 1973. – 80с. : іл. – (Бібліотечка овочівника). – 0.13.
- Соловых, З. Х. Удивительный качан [Текст] / З. Х. Соловых. – К. : Урожай, 1991. – 160с. – ISBN 5-337-00886-2 : 0.90.
- Фатьянов, В. И. Капуста [Текст] / В. И. Фатьянов. – М. : ОЛМА-ПРЕСС Гранд, 2003. – 31с. – (Золотые рецепты огорода). – ISBN 5-94846-136-Х : 7.08.
|