Електронний каталог
морковь. морква
Документи:
- Промышленная технология производства овощей [Текст] / И. И. Адигезалов, Ю. А. Барановский, В. А. Большунов, З. С. Васяева. – Ленинград : Лениздат, 1979. – 136с. – 0.40.
- Миронова, Е. С. Исследование сохраняемости столовой моркови в условиях Украинской ССР [Текст] : Дисс...канд.экон.наук / Миронова Е. С. – К., 1976. – 137с. : Прилож. – (Укр.НИИ торговли и общ.пит.).
- Одарченко, Д. М. Товарознавча характеристика заморожуваних напівфабрикатів із овочеврї сировини та змінення їх якості під час зберігання [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Одарченко Д. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Х. : ХДУХТ, 2003. – 18с.
- Петрова, М. С. Морковь [Текст] / М. С. Петрова. – Ленинград : Колос, 1968. – 64с. : илл. – (Библиотечка овощевода). – 0.07.
- Сомов, О. С. Розробка та дослідження процесу зтп-сушіння моркови [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Сомов О. С. ; 05.18.12-процеси та апарати харчових виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2000. – 17с.
- Туркевич, О. О. Диференціація строків зберігання коренеплодів в залежності від іх якості при закладанні в сховища [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Туркевич О. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктiв. – К., 1998. – 130с. – (КДТЕУ). – Дод.
- Туркевич, О. О. Диференціація строків зберігання коренеплодів в залежності від іх якості при закладанні в сховища [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Туркевич О. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктiв. – К. : КДТЕУ, 1998. – 22с.
- Хок, Мд.Шахидуль Технология сладких напитков и начинок из свеклы и моркови [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Хок Мд.Шахидуль ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1984. – 24с.
|
