Електронний каталог
Класифікатори
А
азотисті речовини
Документи:
Стабилизхация качества яиц азотом при длительном хранении их в охлаждаемых и неохлаждаемых хранилищах [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1980. – 32с. : Прилож. – (КТЭИ).
Огнева, С. В.
Изменение азотистых веществ овощей при тепловой кулинарной обработке [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Огнева С. В. ; 05.18.13-технология продуктов общественного питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1982. – 28с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'