Електронний каталог
управління в ресторанному господарстві
Документи:
- Полякова, Н. Проектирование ресторана: от идеи к реализации [Текст] / Н. Полякова // Рестораторъ. – Київ, 2011. – № 3 (81). – С. 30-35.
- Поляничка, А. Летние и сезонные площадки [Текст] / А. Поляничка // Рестораторъ. – Київ, 2014. – № 4 (112). – С. 24-27.
- Санина, М. Мамакота: ресторан бесплатного вина [Текст] / М. Санина // Рестораторъ. – Київ, 2015. – № 12. – С. 12-17.
- Середюк, Т. Лучший пивной ресторан:"Хряк. Дом пива и мяса" [Текст] / Т. Середюк // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 4. – С. 14-21.
- Смотрич, К. Пять типичных ошибок в продвижении ресторана [Текст] / К. Смотрич // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 11. – С. 22-24.
- Столова, Я. Оптимизация работы ресторона [Текст] / Я. Столова, М. Санина // Рестораторъ. – Київ, 2014. – № 9. – С. 20-25.
- Турута, А. Перспективы ресторанного КРІ [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. – Київ, 2014. – № 9. – С. 46-50.
- Турута, А. Успешные проекты: британский опыт [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. – Київ, 2015. – № 12. – С. 36-44.
- Хуторный, Т. Почему восемь из десяти погибают? [Ресторанный бизнес в Украине] [Текст] / Т. Хуторный // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №2. – С.4-6.
1
2
|
