Електронний каталог
свинина
Документи:
- Маркетинг. Обзор рынка свинины [Текст] // Мясной бизнес. – К., 2004. – №7. – С.60-62.
- Мясники укрепляются. Бизнес по производству свынины и говядины будет и дальше реструктуризироваться [Текст] // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 6. – С. 14-21.
- Мясо и мясопродукты: перспективы развития свиноводства в России [Текст] // Бюллетень иностранной коммерческой информации (БИКИ). – Москва, 2009. – № 106. – С. 6-8.
- Мясо функционально по своей природе [Текст] // Все о мясе. – М., 2003. – №1. – С.28-31.
- Обзор рынка мяса [Текст] // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – №4. – С.14-18.
- По колбасному кольцу. Рынок мяса и мясопродуктов Украины в 2003 г. [Текст] // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2004. – №2. – С.46-52.
- Рецепты вторых блюд [Текст] // Все о мясе. – М., 2003. – №1. – С.60-62.
- Рецепты приготовляемых на пару вторых блюд из свинины [Текст] // Все о мясе. – М., 2007. – № 4. – С. 63-64.
- Рынок мяса и мясных продуктов Украины [Текст] // Мясное дело. – К., 2004. – №2. – С.5-13.
- Рынок свинины [Текст] // Мясной бизнес. – Київ, 2015. – № 9. – С. 12-15.
- Берлова, Г. А. Рецепты вторых блюд из свинины [Текст] / Г. А. Берлова // Все о мясе. – М., 2007. – № 6. – С. 49-50.
- Бірта, Г. О. Відгодівельні та забійні якості помісей свиней [Текст] / Г. О. Бірта // Вісник аграрної науки. – К., 2009. – № 3. – С. 32-35.
- Бондарська, О. Тенденції на ринку свинини [Текст] / О. Бондарська // Мясной бизнес. – Київ, 2016. – № 8. – С. 8-9.
- Вербицький, С. Б. О качестве свинины с точки зрения теории и практики [Текст] / С. Б. Вербицький // Мясной бизнес. – Київ, 2018. – № 4. – С. 32-34.
- Вовк, С. О. Кожному своя якість: Порівняльна характеристика торгово-ринкової оцінки якості свиней у країнах Євросоюзу й України [Текст] / С. О. Вовк, Б. Б. Кружель, В. В. Бальковський // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2006. – № 2. – С. 46-47.
- Дорошенко, Е. Тенденции рынка свинины [Текст] / Е. Дорошенко // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2016. – № 3. – С. 40-41.
- Ібатуллін, М. І. Світовий ринок продукції свинарства та місце України в ньому [Текст] / М. І. Ібатуллін // Вісник аграрної науки. – Київ, 2017. – № 1. – С, 62-68.
- Калачнюк, Р. Амiнокислотна поживнiсть свинини [Текст] / Р. Калачнюк, Л. Натикач // Харчова i переробна промисловисть. – 1998. – С.33.
- Колесова, Л. Ценность свинины. Состав мяса, хозяйственно-полезные качества, обвалка [Текст] / Л. Колесова // Мясной бизнес. – К., 2008. – № 2. – С. 96-98.
- Копитець, Н. Г. Сучасний стан та тенденції розвитку ринку свинини в Україні [Текст] / Н. Г. Копитець // Економіка АПК. – Київ : "Інститут аграрної економіки", 2018. – № 11. – С. 44-54.
- Кузьмичева, М. Б. Потребление и ценовая конъюнктура на российском рынке мяса за 9 месяцев 2004 г. [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. – М., 2005. – №1. – С.10-14.
- Кузьмичева, М. Б. Состояние российского рынка свинины в 2004 г [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. – М., 2005. – №7. – С.10-14.
- Лихолоб, Н. Мясное ассорти - 2006 Тенденции развития рынка мяса [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 2. – С. 88-98.
- Ліннік, В. та ін. Свинина в тушках і напівтушках: основні положення ДСТУ [Текст] / В. та ін. Ліннік // Стандартизація, сертифікація, якість. – К., 2008. – № 4. – С. 23-25.
- Мазур, Н. И. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней [Текст] / Н. И. Мазур, О. П. Литвиненко // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2006. – № 2. – С. 48-50.
- Мазур, Н. И. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней [Текст] / Н. И. Мазур, О. П. Литвиненко // Мясное дело. – К., 2006. – № 4. – С. 58-60. – Продолжение следует.
- Мишанин, Ю. Ф. Аминокислотный состав мяса различных видов животных [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 11. – С.56.
- Мишанин, Ю. Ф. Содержание витаминов в мясе некоторых видов животных [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Мясная индустрия. – М., 2003. – №1. – С.23-25.
- Печко, В. П. Ринок м`яса свиней [Текст] / В. П. Печко // Мясной бизнес. – К., 2008. – № 2. – С. 92-95.
- Печко, В. П. Рік несправджених сподівань або Ринок м'яса свиней [Текст] / В. П. Печко // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2006. – № 2. – С. 14-19.
- Писаренко, В. В. Ринок м'яса свиней: стан та прогноз розвитку [Текст] / В. В. Писаренко, М. В. Дубенець // Економіка АПК. – К., 2006. – № 2. – С. 119-122.
- Порембский, А. А воз и ныне там... [Текст] / А. Порембский // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – №9. – С.8-10.
- Порембский, А. Дешевого не чекайте [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2005. – № 10 (70). – С. 48-51.
- Порембский, А. Мировой рынок свинины: Не самые лучшие времена [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2004. – №3(51). – С.54-56.
- Порембский, А. Свинина: Ни дня без сала! [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2004. – №2(50). – С.17-19.
- Порембський, А. Ринок свинини [Текст] / А. Порембський // Агроперспектива. – К., 2005. – №8(68). – С.56-57.
- Рубцов, Н. И. Свиные субпродукты [Текст] / Н. И. Рубцов // Все о мясе. – Москва, 2010. – № 4. – С. 60-61.
- Самойленко, А. А. Харчова цінність та структурно-механічні показники сардельок із зміною частини м"яса свинини білковими компонентами [Текст] / А. А. Самойленко. – С.77-85. – (Сучасні проблеми товарознавства : Збірник наукових праць).
- Святкивская, Е. Год петуха, птичьего гриппа, польской свинины и датских свинокомплексов [Текст] / Е. Святкивская // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2006. – № 1. – С. 10-15.
- Тарасюк, Т. Щоб свинина була якісною [Текст] / Т. Тарасюк // Дім, сад, город. – 2001. – № 5. – С.20-21.
- Татулдов, Ю. В. Качество и промышленная пригодность мяса свиней отечественной и детской селекции [Текст] / Ю. В. Татулдов, И. В. Сусь, С. А. Кузнецова // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 60-63.
- Цибульская, С. А. Пищевая ценность мяса [Текст] / С. А. Цибульская // Мясное дело. – К., 2003. – №7. – С.24-25.
- Якубчак, О. М. Консалтинг. Настанова з розробки системи НАССР для підприємств з первинної переробки свинини [Текст] / О. М. Якубчак, А. МельникМ, Н. М. Хмельницька // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – №1. – С.60-61. – Закінчення. Початок №11, 2004.
|