У424
У67	Управління якістю продукції ресторанного господарства [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.О.В.Шевченко. – К. : КНТЕУ, 2005. – 77с. – Бібліогр.:С.76-77. – 10.81.

ББК У424.1я73+У9(4Укр)424.1я73+У424.1-211.1я73+Л80-9я73