| М42 |
Медведєва, А. О.
Кондитерське та пекарське мистецтво [Електронний ресурс] [Текст] = Confectionary and bacing art : робоча програма/Course Outline / А. О. Медведєва, Л. А. Рибчук, А. А. Серенко ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 19-41 /РП22. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 30 с.
ос бакалавр/bachelor
гз 18 Виробництво та технології/Engineering manyfacturing and construction
спец. 181 Харчові технології/Food processing
освіт. програми Технологія та орг. ресторан. бізнесу/Technology and organization of restaurant business
Ресторан. технології та фуд-дизайн/Restaurant Technology and food design
|
