| В55 |
Вітряк, О. П.
HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP Craft Industries : метод. рек. до самост. роботи студ. / О. П. Вітряк, О. В. Грабовська ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 04-41/23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 32 с.
ос магістр
гз 18 Виробництво та технології
спец. 181 Харч. технології
освіт. програма Крафт. технології
|
