|
| Л92 | | К19 |
Кандалей, О. В.
Технологія м'ясних кулінарних виробів функціонального призначення з використанням фукусів [Текст] [Текст] : дис. ...канд.техн.наук / Кандалей О. В. ; 05.18.16 - технологія продуктів харчування; наук. кер. М.І.Пересічний. – Київ, 2007. – 148 с. – (КНТЕУ). – Дод.
|
| УДК 641.81
ББК Л92+Л992.3+Л80-1 |
| |
|
