Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Л88

Ш96

Шуманн, Г.
Безалкагольные напитки:сырье,технологии,нормативы [Текст] / Г. Шуманн ; Пер.с нем. – СПб. : Профессия, 2004. – 278с. : илл. + CD-ROM. – (Научные основы и технологии). – 208.02.

ISBN 5-93913-063-1

ББК Л88+Л88-9+У306.75

Складові частини документа:

Шуманн, Г. Производство сырья для всех отраслей пищевой промышленности [Текст] : Производство сырья для всех отраслей пищевой промышленности / Г. Шуманн. – 2004. – 208.02.

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'