|
| Л86 | | П27 |
Перетятко, Т. И.
Мучные кондитерские изделия [Текст] : Сырье,технологии,рецепты:Учеб.пособие для колледжей,лицеев и училищ / Т. И. Перетятко. – Ростов на/Д : Феникс, 2005. – 415с. – (Начальное профессиональное образование). – Библиогр.:407с. – 33.60.
|
| ISBN 5-222-05626-0;9785222056264 | ББК Л86я7+Л86-9я7+Л992.2я7 |
| |
|
