|
| 6П9.85 | | Т38 |
Технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] / И. Н. Маслов, К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина, Н. В. Запенина ; К.Н.Чижова,Т.И.Шкваркина,Н.В.Запенина и др. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 396с. – 1.49.
|
| |
|
