|
| Л99-5 | | У79 |
Устаткування закладів ресторанного господарства [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів,які навчаються за спеціальністю "Технологія харчування" / І. О. Конвісер, Г. А. Бублик, Т. Б. Паригіна, Ю. М. Григор'єв ; За ред.І.О.Конвісера. – К. : КНТЕУ, 2006. – 565с. – Бібліогр.:С.564-565. – 39.24; 41.00; 40.00.
|
| ISBN 966-629-168-1 | ББК Л99-5я73+У441я73+У9(4Укр)441 |
| |
|
