|
| Л99 | | Т23 |
Татарская, Л. Л.
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров [Текст] : Учебное пособие для образовател. учреждений начал. проф. образования / Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова. – 2-е изд.,стер. – М. : Академия, 2005. – 112с. – (Профессиональное образование). – 21.98;22.00.
|
| ISBN 5-7695-2385-9 | ББК Л997я7+Л86я7 |
| |
|
