|
| Л86 | | О-53 |
Олейникова, А. Я.
Практикум по технологии кондитерских изделий [Текст] : Учеб. пособие для студентов вузов / А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, Т. Н. Мирошникова. – СПб. : ГИОРД, 2005. – 480с. – 112.02.
|
| ISBN 5-901065-75-1 | ББК Л86я73+Л81-7я73+Л817я73 |
| |
|
