|
| У052.2 | | П27 |
Перетятко, Т. И.
Основы калькуляции и учета в общественном питании [Текст] : Учеб.-практическое пособие / Т. И. Перетятко. – 4-е изд.,перераб,доп. – М. : Дашков и К, 2005. – 232с. – 24.00.
|
| ISBN 5-94798-637-Х | ББК У052.242я7+У052.9(4Рос)242я7 |
| |
|
