|
| Л86 | | С44 |
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : Учебник для учреждений начального профессионального образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. – М. : ПрофОбрИздат, 2002. – 412с. – 50.82.
|
| ISBN 5-94231-093-9 | ББК Л86я7+Л86-9я7+Л81-5я7 |
| |
|
