|
| Л80 | | П37 |
Плахотін, В. Я.
Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / В. Я. Плахотін, І. С. Тюрікова, Г. П. Хомич. – К. : ЦНЛ, 2006. – 633с. – 32.00.
|
| ISBN 966-364-175-4 | ББК Л80-1я73+Л80ц+Л80-9я73+Л81я73 |
| |
|
