|
| Л99 | | Б24 |
Барановский, В. А.
Повар-технолог [Текст] : Учеб.пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. – Ростов на/Д : Феникс, 2003. – 415с. – (Учебники, учебные пособия). – 19.56.
|
| ISBN 5-222-03661-8 | ББК Л997я7+Л991я7+Л992я7+Р123.6я7 |
| |
|
