|
| Л99 | | Х22 |
Харченко, Н. Э.
Технология приготовления пищи [Текст] : Учеб.пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова. – М. : Академия, 2004. – 282с. – (Профессиональное образование). – 49.92.
|
| ISBN 5-7695-1344-6 | ББК Л99я7+Л991я7+Л992я7 |
| |
|
