|
| Л99 | | Т38 |
Технологія виробництва ресторанної продукції [Текст] : Опорний конспект лекцій з курсу "Технологія продуктів харчування".В 2-х ч. Ч.1 / Уклад.:М.І.Пересічний,С.М.Пересічна,І.Ю.Антонюк. – К. : КНТЕУ, 2005. – 370с. – 23.95.
|
| ББК Л99я73+Л991я73+Л992я73+Л994я73+У441я73 |
| |
|
