|
Л99 | Р44 |
Сидоренко, О. В. Вплив теплової обробки на жирно-кислотний склад ліпідів рибно-рослинних паштетів для функціонального харчування [Текст] / О. В. Сидоренко // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2004. – С.61-63.
|
| |
|