|
| Л95 | | М54 |
Метельська, Н. С.
Формування асортименту плавлених сирів підвищеної біологічної цінності [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Метельська Н. С. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів;Наук.кер.Г.Б.Рудавська. – К., 2004. – 189с. – (КНТЕУ). – Дод.
|
| УДК 658.628
ББК Л95-9+Л958+Л80-1+У9(4Укр)306.75 |
| |
|
