|
| Л83 | | У28 |
Удворгелі, Л. І.
Удосконалення технології хліба з використанням пективномісних порошків [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Удворгелі Л. І. ; 05.18.01-технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів. – К. : НУХТ, 2004. – 20с.
|
| УДК 664.78.613
ББК Л83+Л80-1+У.в611 |
| |
|
