|
| 6П8.9 | | Л12 |
Лабораторные работы по общей части курса "Технология производства продуктов общественного питания" [Текст] : Учеб.пособие для технологических факультетов торговых вузов / С. Ф. Елманов, Г. Н. Ловачева, Н. Н. Лучкина, В. Г. Петрова. – М. : Экономика, 1968. – 159с. – 0.29.
|
| |
|
