|
| Л80 | | Л64 |
Литвинова, Е. В.
Теоретические и практические основы разработки технологии функциональных продуктов с антимутагенными свойствами [Текст] : Автореферат дисс...д-р.техн.наук / Литвинова Е. В. ; 05.18.04-технология мясных,молочных,рыбных продуктов и холодильных производств. – М. : ГНУ ВНИИ мясной промышленности им.В.М.Горбатова РАСН, 2003. – 34с.
|
| УДК 641
ББК Л80-1+Р123+Л92+Л95+У.в611 |
| |
|
