|
| Л92 | | М42 |
Медведовський, Я. С.
Технологія м`ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Медведовський Я. С. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – К. : КНТЕУ, 2003. – 17с.
|
| УДК 658.62
ББК Л92+Л92-9+Л80-1+Р123 |
| |
|
