|
| Л83 | | Г51 |
Гірняк, Л. І.
Товарознавча оцінка нових сухарних виробів поліпшених споживних властивостей [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Гірняк Л. І. ; 05.18.15 -товарознавство харчових продуктів;Наук.кер.І.М.Задорожний. – Л., 2003. – 177с. – (Львівська комерційна академія). – Дод.
|
| ББК Л83-9+Л80-1+У9(4Укр)306.7+У.в641+У.в647 |
| |
|
