|
| Л80 | | А72 |
Антипова, Л. В.
Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : Учебник для студ.вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. – М. : Колос, 2001. – 376с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – 119.90.
|
| ISBN 5-10-003612-5 | ББК Л80-1я73+Л92я73 |
| |
|
