|
| Л81 | | К28 |
Касьянов, Г. И.
Технология производства сухих завтраков [Текст] : Учебно-практическое пособие для спец.и студ.вузов пищевой профиля / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. – Ростов на/Д : МарТ, 2002. – 96с. : ил. – (Технология пищевых производств). – 18.23.
|
| ISBN 5-241-00108-5 | ББК Л812я73+Л81-5я73+Л97я73+Л92я73 |
| |
|
