|
| Л99 | | С23 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : Нормативная документация для предприятий общественного питания :Учеб.-метод. пособие / Сост.Румянцев А.В. – 3-е изд.,перераб.,доп. – М. : Дело и Сервис, 2002. – 1010с. – 576.00.
|
| ISBN 5-8018-0019-0 | ББК Л997 |
| |
|
