|
| Л92 | | З-48 |
Зеленков, П. И.
Технология производства,хранения и изготовления говядины [Текст] : Учеб.пособие / П. И. Зеленков, А. В. Плахов, А. П. Зеленков ; Под общ. ред. А.И.Бараникова. – Ростов на/Д : Феникс, 2002. – 352с. – (Учебники и учебные пособия). – 22.80.
|
| ISBN 5-222-02520-9 | ББК Л92я73+Л92-9я73 |
| |
|
