|
| У424 | | Г87 |
Сімакова, О. О.
Вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна [Текст] / О. О. Сімакова, Т. В. Петренко
// Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.185-192.
|
| |
|
