|
| Л99 | | С23 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : Сборник технологических нормативов / Сост.:В.А.Ананина,С.Л.Ахиба,В.Т.Лапшина,Р.М.Мальгина и др. – М. : Хлебпродинформ, 1996. – 616с. – 207.54;242.00.
|
| ISBN 5-88676-044-Х | ББК Л99+Л991+Л992 |
| |
|
