|
| Л99 | | С23 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : Сборник технологических нормативов. Ч.2 / Сост.:С.Л.Ахиба,В.И.Бодрягин,В.Т.Лапшина,Ф.Л.Марчук и др. – М. : Хлебпродинформ, 1997. – 560с. – 188.98;242.00.
|
| ISBN 5-88676-079-2 | ББК Л99+Л991+Л992 |
| |
|
