|
| Л99 | | Л99 |
Ляшенко, Б. В.
Розробка комбінованого процесу та пристрою смаження січених кулінарних виробів [Текст] : Автореферат дис...канд.тех.наук / Ляшенко Б. В. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2002. – 18с.
|
| УДК 643.3
ББК Л992+Л81-5+Л813+У9(4Укр)306.75 |
| |
|
