|
| Л99 | | Д79 |
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст] : Учеб.пособие для студ.учреж.сред.проф.образования,спец.2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г. Г. Дубцов. – М. : Мастерство, 2001. – 269с. – (Среднее профессиональное образование). – 34.92;27.48.
|
| ISBN 5-294-00008-3 | ББК Л99я7 |
| |
|
