Додати до списку

Складові частини документа:

• Антипова, Л.В. и др. Положительное воздействие коллагеназы на структуру мясного сырья [Текст] / Л.В. и др. Антипова // Мясная индустрия. – М., 2002. – №2. – С.45-47.
• Бобренева, И.В. и др. Создание экструзионных лечебно-профилактических продуктов [Текст] / И.В. и др. Бобренева // Мясная индустрия. – М., 2002. – №2. – С.49-51.
• Руфимский, В. О. Методика реструктуризации производства предприятий мясной промышленности [Текст] / В. О. Руфимский // Мясная индустрия. – М., 2002. – №2. – С.8-9.