|
| Л91-9 | | У47 |
Уланова, И. Г.
Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов,ягод и продукции их переработки (на примере Центрально-Черноземной зоны РФ) [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Уланова И. Г. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания. – СПб. : СПб.ТЭИ, 2001. – 23с.
|
| ББК Л91-9+Л80-1+У9(4Рос)421.0-36 |
| |
|
