|
| 2516 | | Р65 |
Розробка способів покращення якості виробів із борошна з пониженими хлібопекарними якостями,підготовка збірника техніко-технологічних карт,рекомендації по їх впровадженню у кількості 35 примірників [Текст] : Звіт / Під кер..М.М.Калакура. – К., 1992. – 12с. : Додат. – (КТЕІ).
|
| УДК 664.653/.654
ББК Л82-9 |
| |
|
