|
| 6П8.9 | | Л12 |
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов [Текст] / З. Ф. Фалунина, И. А. Евницкая, А. А. Виноградова, В. С. Потавина ; Под ред.З.Ф.Фалуниной. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 272с. – 0.75.
|
| |
|
