Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

6П8.3

Л86

Лурье, И. С.
Технология и технохимический контроль кондитерского производства [Текст] / И. С. Лурье. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1981. – 328с. : ил. – 1.00.

ББК 6П8.3

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Науковий фонд 2 2

Теми документа

Каталог книг/С/сировина

Каталог книг/К/кондитерське виробництво

Каталог книг/Т/технохімічний контроль

Каталог книг/К/кондитерська промисловість

Статистика використання: Видач: 1

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'