|
| Л99 | | Ж54 |
Жванко, Ю. Н.
Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании [Текст] : Учеб.пособие для ср.спец.уч.завед. / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова. – 2-е изд.,испр. и перераб. – М. : Высшая школа, 1989. – 371с. – 0.75.
|
| ISBN 5-06-000077-Х | ББК Л99+Г4 |
| |
|
