|
| Л99 | | П32 |
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании [Текст] : Практическое пособие / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. – 2-е изд., перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1990. – 190с. – 0.55;1.00.
|
| ISBN 5-06-000954-8 | ББК Л99 |
| |
|
