|
| Л95 | | К84 |
Крусь, Г. Н.
Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко ; Под ред.Г.Н.Крусь. – М. : Колос, 1992. – 320с. – (Учебники и учеб.пособия для учащихся техникумов). – 5.22.
|
| ISBN 5-10-000951-9 | ББК Л95 |
| |
|
