|
| Л81 | | К12 |
Кавецкий, Г. Д.
Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник для вузов / Г.Д.Васильев Б.В. Кавецкий. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1997. – 551c. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высших учеб.заведений). – 34.00.
|
| ISBN 5-10-003174-3 | ББК Л81я7 |
| |
|
